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Caseificio Principe Srl
Created in 1965
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To investigate (B)
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Social networks
1,407 -
Activities
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Entity types
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Location
Via Circumvallazione Esterna, 24, 80019 Qualiano NA, Italy
Qualiano
Italy
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Employees
Scale: 11-50
Estimated: 17
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Engaged catalyst
0
0 0 -
Added in Motherbase
1 day ago
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Value proposition
[Automatic translation follows] Safety. Transparency. Goodness.
These are our values and we demonstrate it continuously.
The Principe Caseificio, located in the province of Naples in Campania, an area known worldwide for its buffalo breeding, is located in a building recently modernized in terms of structure and systems, with a modern concept and technologically cutting edge. The company continues the dairy activity that Domenico Buonanno started in 1945, when the milk was still collected with carts and the milk was curdled in enormous copper vats heated by wood. Today the Buonanno family, in running their company, considers the links with their tradition to be fundamental, trying to offer the market products that retain the typical characteristics of the ancient artisanal dairy art, but necessarily combined with modern production methods, to guarantee high hygiene standards.
The “Principe” Product is the Mozzarella di Bufala Campana (D.O.P.), a product obtained from the processing of buffalo milk from farms in the province of Caserta, previously selected according to strict hygiene and quality standards. The milk comes from a single daily milking and is processed using an artisanal method with natural whey starter; the result is a product capable of satisfying the strict community hygiene provisions, but capable of delighting the most demanding palates.
Caseificio Principe currently has its own sales organization that covers the entire national territory and is also present throughout Europe and the United States.
Distribution takes place using a modern network that widely serves the entire territory, both the traditional retailer and the modern large-scale retail trade.
BUFFALO MOZZARELLA FROM CAMPANA D.O.P. and FROZEN BUFFALO MOZZARELLA -
Original language
Sicurezza. Trasparenza. Bontà.
Questi sono i nostri valori e lo dimostriamo continuamente.
Il Caseificio Principe, situato in provincia di Napoli in Campania, zona nota nel mondo per gli allevamenti bufalini, è localizzato in uno stabile recentemente ammodernato nella struttura e negli impianti, di moderna concezione e tecnologicamente d’avanguardia. L’azienda continua l’attività casearia che Domenico Buonanno ha iniziato nel 1945, quando ancora la raccolta del latte avveniva con i carretti e il latte si cagliava in enormi tini di rame riscaldati a legna. Oggi la famiglia Buonanno, nella conduzione della loro azienda, ritiene fondamentali i legami con la propria tradizione, cercando di offrire sul mercato prodotti che conservino le caratteristiche tipiche dell’antica arte casearia artigianale, ma necessariamente abbinate a metodologie produttive moderne, per garantire standard igienici elevati.
Il Prodotto “Principe” è la Mozzarella di Bufala Campana (D.O.P.), prodotto ottenuto dalla lavorazione dei latte di Bufala proveniente da allevamtenti della provincia di Caserta, previamente selezionato secondo severi standard igienici e qualitativi. Il latte proviene da un’unica mungitura giornaliera ed è lavorato con metodo artigianale con siero innesto naturale; il risultato è un prodotto capace di soddisfare le severe disposizioni igienico comunitarie, ma in grado di allietare i palati più esigenti.
Il Caseificio Principe è attualmente in possesso di una propria organizzazione di vendita che copre tutto il territorio nazionale ed è inoltre presente in tutta Europa e negli Stati Uniti.
La distribuzione avviene avvalendosi di una moderna rete che serve capillarmente tutto il territorio, sia il rivenditore tradizionale, che la moderna GDO.
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA D.O.P. and MOZZARELLA DI BUFALA SURGELATA
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https://www.caseificioprincipe.it
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