foodtech Value proposition
[Automatic translation follows] The organization which represents local food businesses (crafts, commerce and hotels and restaurants)
The CGAD represents businesses in the craft industry, local food trade and the hotel and catering industry. It brings together 16 national Confederations.
The entire sector has 430,000 companies, generating a turnover of more than 115 billion euros each year and employing more than 1.1 million workers in 21 professions: butcher-charcutier, horse butcher, baker , brewer, cafe owner, wine merchant, delicatessen-caterer, cook, chocolatier-confectioner, creamer-cheese maker, retail grocer, ice cream maker, lemonade maker, pastry chef, pizza maker, fishmonger, greengrocer, restaurateur, waiter, specialist in organic products, tripe maker.
It trains more than 71,000 apprentices each year.
Throughout the national territory, the CGAD has a network of more than 100 territorial representations through the departmental and regional CGADs.
CGAD is a founding member of U2P.
Missions
The CGAD is the preferred interlocutor for the public authorities and the various economic partners with whom it maintains constant relations.
CGAD members sit on all bodies dealing with the problems of local food businesses, whether at European, national or local level.
Within the CGAD, representatives of the different professions have the desire to defend together demands common to all local food businesses.
The CGAD aims to promote companies, their know-how, the richness and quality of their products to economic and political decision-makers.
It also promotes careers among young people, their families and teachers.
Each year, it honors 33 young people who receive the Rabelais for Young Talents in Gastronomy.
The CGAD participates very actively in the organization of professional training in the sector.
Communicating, informing and advising are also part of the CGAD’s missions.Original language
L’organisation qui représente les entreprises alimentaires de proximité (artisanat, commerce et hôtellerie restauration)
La CGAD représente les entreprises de l’artisanat, du commerce alimentaire de proximité et de l’hôtellerie-restauration. Elle rassemble 16 Confédérations nationales.
L’ensemble du secteur compte 430 000 entreprises, générant un chiffre d’affaires de plus de 115 milliards d’euros chaque année et employant plus d’1,1 million d’actifs dans 21 métiers: boucher-charcutier, boucher chevalin, boulanger, brasseur, cafetier, caviste, charcutier-traiteur, cuisinier, chocolatier-confiseur, crémier-fromager, épicier détaillant, glacier, limonadier, pâtissier, pizzaïolo, poissonnier, primeur, restaurateur, serveur, spécialiste en produits bio, tripier.
Il forme chaque année plus de 71 000 apprentis.
Sur l’ensemble du territoire national, la CGAD dispose d’un réseau de plus de 100 représentations territoriales par l’intermédiaire des CGAD de département et de région.
La CGAD est membre fondateur de l’U2P.
Missions
La CGAD est l’interlocuteur privilégié des pouvoirs publics et des différents partenaires économiques avec lesquels elle entretient des relations constantes.
Les membres de la CGAD siègent dans toutes les instances traitant des problèmes des entreprises alimentaires de proximité, que ce soit au niveau européen, national ou local.
Au sein de la CGAD, les représentants des différentes professions ont la volonté de défendre ensemble des revendications communes à toutes les entreprises alimentaires de proximité.
La CGAD a pour vocation de promouvoir les entreprises, leur savoir-faire, la richesse et la qualité de leurs produits auprès des décideurs économiques et politiques.
Elle assure également la promotion des métiers auprès des jeunes, de leur famille et des enseignants.
Chaque année, elle met à l’honneur 33 jeunes qui reçoivent le Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie.
La CGAD participe très activement à l’organisation de la formation professionnelle du secteur.
Communiquer, informer et conseiller font partie également des missions de la CGAD.
CGAD
https://www.cgad.fr/
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