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[Automatic translation follows] The Les Grandes Tables du Monde association today hosts 179 starred restaurants around the world.
In 1954, six restaurateur friends had the idea, during a friendly discussion, of uniting to defend the values of great gastronomy and the art of living. Thus, Jean Barnagaud (Prunier), André Vrinat (Taillevent), Claude Terrail (La Tour d'Argent), Raymond Oliver (Le Grand Véfour), René Lasserre (Lasserre) and Louis Vaudable (Maxim's) created the association "Traditions et Quality ".
In 1956, the association published its first guide, which included 19 member establishments, including 13 in the provinces. On all continents, customers can recognize houses that share this spirit of excellence. Little by little, restaurants from all over the world, united by the same concern for quality and respect for traditions: on all continents, customers can thus recognize the houses which share this spirit of excellence.
In 2021 the association continues this path to excellence. Share a moment where the sublime merges with generosity. Gastronomy and the taste for good have crossed borders since the first years of the association.
Today, 179 starred restaurants are listed in the Les Grandes Tables du Monde guide, united under their emblem, the Rooster that Jean Cocteau drew in 1959 on his table at the Grand Véfour.
179 starred establishments around the globe that share a taste for excellence, gastronomic elegance and creativity.
It is with immense pride that the member restaurateurs, represented by their President David Sinapian and his board of directors, are writing the new pages of contemporary and committed gastronomy.Original language
L’association Les Grandes Tables du Monde accueille aujourd’hui 179 restaurants étoilés dans le monde.
En 1954, six amis restaurateurs ont l’idée, lors d’une discussion amicale, de s’unir pour défendre les valeurs de la grande gastronomie et de l’art de vivre. Ainsi, Jean Barnagaud (Prunier), André Vrinat (Taillevent), Claude Terrail (La Tour d’Argent), Raymond Oliver (Le Grand Véfour), René Lasserre (Lasserre) et Louis Vaudable (Maxim’s) créent l’association « Traditions et Qualité ».
Dès 1956, l’association édite son premier guide, où figurent 19 établissements-membres, dont 13 en province. Sur tous les continents, les clients peuvent ainsi reconnaître les maisons qui partagent cet esprit d’excellence. Peu à peu, des restaurants du monde entier, unis par le même souci de qualité et de respect des traditions : sur tous les continents, les clients peuvent ainsi reconnaître les maisons qui partagent cet esprit d’excellence.
En 2021 l'association poursuit cette voie de l'excellence. Partager un instant où le sublime se confond avec la générosité. La gastronomie et le goût du bon traversent les frontières depuis les premières années de l'association.
Aujourd'hui, 179 restaurants étoilés sont recensés dans le guide Les Grandes Tables du Monde, réunis sous leur emblème, le Coq que Jean Cocteau dessina en 1959 sur sa table au Grand Véfour.
179 maisons étoilées autour du globe qui partagent le goût de l'excellence, de l'élégance gastronomique et de la créativité.
C'est avec une immense fierté que les restaurateurs membres, représentés par leur Président David Sinapian et son conseil d'administration, écrivent au présent les nouvelles pages d'une gastronomie contemporaine et engagée.
Les Grandes Tables du Monde
Découvrez les plus grandes tables du monde et expérimentez ce supplément d’âme qui fait les grands restaurants.Nos membres ont à cœur de construire vos souvenirs. C’est notre mot d’ordre. C’est plus qu’un état d’esprit. C’est un art de vivre.
https://lesgrandestablesdumonde.com/
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