Max Rubner-Institut
Entity

  • Max Rubner-Institut

    Created in 2008
  • BETA

    Up & running (A)
    Existing signals show a regular activity

  • Social networks

    1,724

  • Activities

    healthtech

  • Entity types

    Public

  • Location

    Haid-und-Neu-Straße 9, 76131 Karlsruhe, Germany

    Karlsruhe

    Germany

  • Employees

    Scale: 501-1000

    Estimated: 198

  • Engaged corporates

    0
    0 0

  • Added in Motherbase

    4 years, 5 months ago
Description
  • Value proposition

    [Automatic translation follows] Federal Research Institute for Nutrition and Food

    Can functional foods meet the expectations placed on them? Is the contamination of fish, meat or grains with pollutants increasing or decreasing? And how can the quality of meat, fish, milk, fats and oils, grains, potatoes, fruit and vegetables be further improved and sustainably secured?

    Around 200 scientists at the four locations of the Max Rubner Institute are researching these and many other questions relating to nutrition and food. The focus of research is consumer health protection in the area of ​​nutrition.

    Research on nutrition and food

  • Original language

    Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel

    Können funktionelle Lebensmittel die Erwartungen erfüllen, die in sie gesetzt werden? Nimmt die Belastung von Fisch, Fleisch oder Getreide mit Schadstoffen zu oder ab? Und wie lässt sich die Qualität von Fleisch, Fisch, Milch, Fetten und Ölen, Getreide, Kartoffeln, Obst und Gemüse weiter verbessern und nachhaltig sichern?

    Etwa 200 Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler forschen an den vier Standorten des Max Rubner-Instituts zu diesen und vielen weiteren Fragen rund um Ernährung und Lebensmittel. Forschungsschwerpunkt ist der gesundheitliche Verbraucherschutz im Bereich Ernährung.

    Forschung zu Ernährung und Lebensmitteln

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