The VERY Food Co.
Created in 2022
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1,457Activities
Technologies
Entity types
Location
94150 Rungis, France
Rungis
France
Employees
Scale: 2-10
Estimated: 5
Engaged corporates
12
3 10Added in Motherbase
1 year, 9 months ago
foodtech Value proposition
At VERY we replace egg and dairy in culinary applications
The VERY Food Co. is on a mission to reduce the
carbon footprint of the agri-food sector while strengthening its resilience by replacing milk and eggs with innovative ingredients based on functional plant proteins.
VERY AQUAFABA, our first product, is an innovative, clean-label, allergen-free technical solution that reduces the sanitary constraints associated with preserving eggs, and makes it possible to create original culinary creations and surprising cocktails.
VERY AQUAFABA can be used in the same way as egg whites in pastry-making: it can be assembled to make mousses, and baked to make delicious meringues.
VERY AQUAFABA can also be used like egg whites in mixology for “sour” cocktails, such as pisco sour or whiskey sour, to enhance the cocktail with creamy foam.
Follow us here on Linkedin for company news and on Instagram to see the original creations of our creative ambassadors. @theveryfood.co
***
The VERY Food Co. se donne pour mission de réduire l'empreinte carbone du secteur agroalimentaire tout en renforçant sa résilience en remplaçant le lait et les œufs par des ingrédients novateurs à base de protéines fonctionnelles d'origine végétale.
VERY AQUAFABA, notre premier produit, est une solution technique innovante, clean label, sans allergène, qui réduit les contraintes sanitaires liées à la conservation des œufs et permet de réaliser des créations culinaires originales et des cocktails surprenants.
VERY AQUAFABA s'utilise comme le blanc d'œuf en pâtisserie : il peut être monté pour réaliser des mousses, et cuit pour réaliser de délicieuses meringues.
VERY AQUAFABA peut également être utilisé comme les blancs d'œufs en mixologie pour les cocktails « sour », tels que le pisco sour ou le whiskey sour, afin de rehausser le cocktail d'une mousse onctueuse.
Suivez-nous ici sur Linkedin pour les actualités de l'entreprise et sur Instagram pour voir les créations originales de nos ambassadeurs créatifs. @theveryfood.coOriginal language
Plant by Nature. Taste by Design.
The VERY Food Co. is on a mission to reduce the
carbon footprint of the agri-food sector while strengthening its resilience by replacing milk and eggs with innovative ingredients based on functional plant proteins.
VERY AQUAFABA, our first product, is an innovative, clean-label, allergen-free technical solution that reduces the sanitary constraints associated with preserving eggs, and makes it possible to create original culinary creations and surprising cocktails.
VERY AQUAFABA can be used in the same way as egg whites in pastry-making: it can be assembled to make mousses, and baked to make delicious meringues.
VERY AQUAFABA can also be used like egg whites in mixology for “sour” cocktails, such as pisco sour or whiskey sour, to enhance the cocktail with creamy foam.
Follow us here on Linkedin for company news and on Instagram to see the original creations of our creative ambassadors. @theveryfood.co
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The VERY Food Co. se donne pour mission de réduire l'empreinte carbone du secteur agroalimentaire tout en renforçant sa résilience en remplaçant le lait et les œufs par des ingrédients novateurs à base de protéines fonctionnelles d'origine végétale.
VERY AQUAFABA, notre premier produit, est une solution technique innovante, clean label, sans allergène, qui réduit les contraintes sanitaires liées à la conservation des œufs et permet de réaliser des créations culinaires originales et des cocktails surprenants.
VERY AQUAFABA s'utilise comme le blanc d'œuf en pâtisserie : il peut être monté pour réaliser des mousses, et cuit pour réaliser de délicieuses meringues.
VERY AQUAFABA peut également être utilisé comme les blancs d'œufs en mixologie pour les cocktails « sour », tels que le pisco sour ou le whiskey sour, afin de rehausser le cocktail d'une mousse onctueuse.
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The VERY Food Co
The VERY Food Co is a start-up that develops plant-based alternatives to egg and dairy products in culinary applications.
https://www.theveryfood.co/
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